蔬菜

總部設在台南市善化區的國際農業研究機構「亞蔬–世界蔬菜中心」今天將逾萬個蔬菜種原運送到有「末日地窖」之稱的挪威斯瓦爾巴全球種子庫保存，盼為農業及糧食安全做出貢獻。「亞蔬–世界蔬菜中心」（簡稱亞蔬）種原庫團隊自公元 2019 年9月開始繁殖、收集特定作物種子作業， 2020 年1月採收種子，並依作物種類將清洗後種子乾燥處理3至6個月，確保種子含有適當水分以利長期儲存，最後將種子密封在鋁箔袋中，放置塑膠容器內保存。

防疫升級， 16 日台北果菜批發市場整體蔬菜交易均價比前一個週日漲4成。 17 日休市，今天開市，交易均價大幅回穩。農糧署副署長姚志旺說，預期心理致單日上漲，價格已趨穩定。農委會官網顯示， 16 日台北果菜批發市場整體蔬菜交易均價每公斤新台幣 33 .7元，由於週日價格多會上揚，對比前一個週日（9日） 24 元貴9.7元、大漲4成。

秋冬以來，農民持續搶種高麗菜導致菜價崩跌，讓不少菜農血本無歸。新北市議會議長蔣根煌及市議員林金結今天捐 600 箱高麗菜等給弱勢團體加菜，市長侯友宜到場見證，表示感謝。新北市議會今天表示，近期高麗菜盛產價跌，以往春節期間一顆要價上百元的高麗菜，今年只剩新台幣 20 元，批發價每公斤更跌破5元。

台南市有一家 4 口昨天疑似誤食不明植物，導致身體不適送醫。患者自述食用自種的「以色列芥菜」，但農委會特生中心由照片研判，肇禍的應是有毒的外來種植物「樹菸草」。

受武漢肺炎疫情影響，餐飲業客數銳減，衝擊農產品銷售，雲林縣長張麗善等人今天到西螺地區關心蔬菜產銷現況，農民陳情菜價低迷，只能放棄採收。

為防武漢肺炎，延後 2 週開學，為避免供應學校午餐食材的小農受損，農糧署將本週原供應有機及產銷履歷農產轉售約一半。但業者說，轉賣拍賣市場會賠錢，盼國軍統一採購較有效。

豪雨水傷造成蔬菜減供情況持續，今天週五台北果菜批發交易量仍然比正常短少 200 公噸，批發價每公斤 40 元居高不下，農糧署說，暫不考慮釋出庫存菜，因為農民收入會受損。

強颱利奇馬陸上警報今天上午發布，農糧署副署長蘇茂祥表示，這次颱風擦邊過，蔬菜提早採收，近日供應充足、菜價在合理價位，未來除非產區強降雨，菜價波動可能性不大。

中秋節將至，許多民眾瘋烤肉，但國健署提醒，國人平均每 13 人就有 1 人會罹大腸癌，烤肉要小心把致癌物也吃下肚。最好烤白肉，且搭花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等彩色蔬菜。

東勢果菜生產合作社從日本進口特殊品種的胡蘿蔔種子，從幼苗開始培育，在東勢最好的砂質土壤種植，年產量約一萬公噸，所生產的胡蘿蔔鮮甜好吃，沒有令人害怕的土味和腥味，維生素 A 和 β 胡蘿蔔素高居蔬菜第一，對於呼吸道黏膜和皮膚有很大的幫助。