火鍋

壹起飛集團推出「享牛溫體牛火鍋」全新餐飲品牌，但遭享溫馨 KTV 寄發存證信函質疑店名抄襲，要求改名。「享牛」今天強調並無侵權疑慮，使用「享」字是寓意分享美食的美好，不會改名。

疫情遠離後，投資中國熱潮趨緩，王品集團董事長陳正輝認為，現階段策略將深耕台灣、保守布局中國。

有民眾反映新竹市竹蓮地下道，有遊民在此煮火鍋，影響市容環境，竹市府今天表示，會輔導勸離但請民眾多包容街友，市府每週辦不定期街友關懷訪視，並有緊急及長期安置等協助。

看好疫情時代鍋物經濟仍得以突圍，王品集團旗下平價小火鍋品牌，今天下半年將一口氣開出 19 家店，力拚年底達 30 家店；築間集團接連展店，位於桃園的第8店也將開幕。

新北市新莊區民安西路某家火鍋店昨晚 8 時 30 分用餐時間竟發生 8 名惡煞闖入持刀棍砍殺 2 人案，市長侯友宜怒稱，「一個都逃不掉」，警方連夜偵辦，8 嫌 12 小時全落網。

新北市新莊區民安西路某家火鍋店昨晚 8 時 30 分用餐時間竟發生 8 名惡煞闖入持刀棍砍殺，2人血流如注，嚇壞旁人，警方獲報連夜偵辦並逮獲 7 人，積極追緝另1在逃嫌犯。

宜蘭縣衛生局表示，宜蘭市聚德家豐味鍋物今天新增1名員工染疫，這名員工昨天身體不適，篩檢後確診，確診前1天還曾到台北市及新北市，已通知有關單位進行疫調。

天氣轉涼，高雄市觀光局舉辦「 2021 大港吃鍋」評選優質火鍋店家。無黨籍高雄市議員黃捷曾說自己吃鍋一定加芋頭，高雄市長陳其邁今天說，他是不加芋頭這派，但會用火鍋湯煮粥。

中國火鍋一哥海底撈今天宣布，年內逐步關停 300 家店，主因是快速擴張造成經營未達預期。今年以來，海底撈股價已跌掉 75 %，市值蒸發港幣 3500 億元（約新台幣1. 25 兆元）。海底撈5日晚間在香港交易所發布公告稱，於檢討其門店的經營表現後，決定調整門店擴張規劃決策。董事會謹此宣布，已決定在 2021 年 12 月 31 日前逐步關停 300 家左右客流量相對較低及經營業績不如預期的海底撈門店（其中部分門店將暫時休整、擇機重開，休整週期最長不超過2年）。

台中市龍井區一家 5 口在煮火鍋時食用自家種的青菜後，疑因農藥未過衰退期，其中 3 人陸續出現頭昏、腹痛與呼吸衰竭等症狀，就醫確診有機磷中毒，經緊急施打解毒劑才保住一命。