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南瓜

南瓜做中西餐甜點皆美味 挑選要看5大眉角

南瓜做成中、西餐或甜點都美味,高雄農改場提醒民眾依不同料理選擇品種,例如做南瓜濃湯宜用栗子南瓜,挑選時則要看果皮顏色、果梗顏色、有無果粉、果肉顏色及厚度5大眉角。南瓜可做成各種美食,農業部高雄區農業改良場發布資訊指出,南瓜為葫蘆科作物,富含維生素A、B、C、E及膳食纖維等營養成分,而且耐貯藏、價格低廉,所以廣受歡迎;不過品種有數種,建議各種料理有其適合的品種,彙整資訊供民眾參考。

天熱暴雨易破裂 淡水686斤大南瓜重量王紀錄縮水

全國大南瓜比賽重量王由淡水農友種出的 686 斤大南瓜奪冠,較前3年的成績遜色不少,不過,種出傲人的大南瓜要靠老天爺幫忙,今年暴熱暴雨天氣,更讓許多大南瓜爆瓜陣亡。由新北市政府農業局輔導淡水區農會舉辦「 109 年全國大南瓜比賽」,今天於淡水金色水岸廣場舉行頒獎典禮,今年冠軍由來自淡水在地的農友林建訓奪下,市長侯友宜也親自頒發冠軍獎金新台幣9萬元。

友旺南瓜抗病毒好栽種 多吃增強免疫力

花蓮農改場今天舉辦「友旺」南瓜有機栽培技術觀摩會,並宣導嚴重特殊傳染性肺炎農產業紓困振興措施;場長杜麗華鼓勵民眾吃南瓜,有助增強免疫系統,抑制病毒。「友旺」南瓜有機栽培技術觀摩會上午在花蓮縣壽豐鄉觀自在有機農場舉行,吸引宜蘭、花蓮等數 10 名農友參加。花蓮區農業改良場長杜麗華表示,因應武漢肺炎( 2019 冠狀病毒疾病, COVID-19 )疫情,農委會已擬定各項紓困及振興措施,包括提供優惠貸款及利息補貼、加強產銷調節等,農民可依需求申請。

杉林南瓜價跌 高雄週強力推銷

高雄市杉林區每年有約 300 噸的南瓜產量,受到暖冬及轉作的影響,今年南瓜產量增加約 2 成,但平均價格卻滑落 2 到 3 成,市府農業局推「高雄週」在大賣場強力行銷。