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水產

《央廣》台27項水產品進軍清真市場 業者估年收增千萬

全球穆斯林人口超過 16 億,預估到 2050 年,人口數將占全球的三分之一強,也讓國際清真市場備受重視。高雄市海洋局與國際穆斯林觀光產業聯合發展協會合作,展開全國首創由政府直接輔導業者進行清真認證的計畫,成功獲得認證的 5 家業者,今天(27 日)齊聚台北參加成果發表會,展示 27 項水產品,業者估計,投入清真市場後,每年營收至少可增加新台幣 1 千萬元。

世足日本神章魚 還是被吃了

日本北海道一隻章魚在世界盃足球賽開踢前猜日本隊的輸贏,儘管這隻章魚哥完全猜對三場比賽的結果,最終還是被漁民煮熟出售,變成美食。報導說,熱水燙煮後的章魚每公斤售價約 1200 日圓(約新台幣 334 元)。阿部表示,章魚用熱水煮熟後,最好趁熱熱的切,沾點芥末醬油最好吃。

釣蝦場違規 藥物爆量殘留多

行政院消費者保護處抽查 47 家釣蝦場、65 件樣品,其中有 14 件、逾 2 成抗生素檢驗不合格,提醒食用前應清洗、煮熟,並去除蝦頭。衛福部說明,若有違規之實可依食品安全衛生管理法開罰新台幣 6 萬元以上、2 億元以下。