許多民眾聚餐不乏來杯酒精助興,但學者指出,酒精是致癌物,且近5成台灣人有酒精不耐症,飲酒罹癌風險更高,以啤酒來說,籲成年男性每週飲用勿超過 508 毫升、女性則再減半。
美國史丹佛大學醫學院亞洲人健康教育及研究中心國際主任、台灣酒精不耐症衛教協會理事長陳哲宏今天出席衛生福利部「聰明酒杯記得量,不喝更好最健康」記者會,會後接受媒體採訪表示,飲酒會提升罹癌風險。
陳哲宏指出,常說「菸、檳、酒」會造成罹癌風險提升 123 倍,但其實單獨酒精就會造成罹癌風險增加 12 到 13 倍;目前有些國家已經規定,在酒瓶上不僅要標示提醒飲酒有成癮問題,也要標示飲酒恐致癌。
國際癌症研究機構資料指出,酒精是第1類致癌物,與食道癌、肝癌、大腸癌、直腸癌、口咽癌、喉癌、乳腺癌等7種癌症有因果關係。陳哲宏說,這是因為酒精代謝後會產生乙醛,尤其基因缺陷導致部分東方人有「酒精不耐症」,無法代謝乙醛,飲酒致癌風險又更高。
對於酒精不耐症,陳哲宏說明,如果喝酒容易臉紅,可能就是患有酒精不耐症;這項基因變異起源於數千年前中國南部,並擴散到東亞各國,在日本、韓國各約有4成、3成民眾有此情況,而全世界中又以台灣人酒精不耐症比例最高,占 49 %。
若還是想要飲酒,陳哲宏提醒,世界衛生組織( WHO )建議攝取標準量為「每天」成年男性2單位、女性1單位;但考量酒精不耐症等問題,建議台灣人應該更嚴格,以「每週」成年男性2單位、女性1單位為標準。
衛福部資料指出,成年人飲酒單位計算方式,每瓶酒精含量為「酒品容量(c.c.)× 酒精濃度(%)× 0. 785 (酒精密度)」,而每含 10 公克純酒精為1單位酒精;換算下來5%的啤酒以 254 毫升為1單位。
此外,有些民眾會想透過飲酒放鬆、助眠。衛福部心理健康司長陳亮妤今天也在記者會上提醒,其實飲酒會讓人陷入淺眠、難以深眠,長期來說會導致睡眠品質下降、適得其反,且臨床上也可看到長期飲酒的人安眠藥越吃越多,反而無法真的睡得很安穩。
(新聞資料來源 : 中央社)
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