日本畜產品出口促進協議會最近在亞洲推廣正宗和牛，今天與台灣媒體舉行線上記者會，協議會主席木下良智說，他對日本和牛在疫情穩定的台灣促銷，深具信心。
木下良智說，台灣是在 2017 年9月開放日本和牛，只要是正宗的日本和牛，都會有日本畜產品出口促進協議會的認證標章， 2017 年9月至 12 月，台灣進口的正宗日本和牛為 211 噸， 2018 年就增加到 630 噸， 2020 年增加至 815 噸， 2020 年的銷售金額達到 40 億日圓。
木下良智說，協議會最近在新加坡、香港、泰國及台灣促銷和牛，希望一解許多人無法到日本享受和牛等美食的遺憾，不過，許多國家的餐廳受武漢肺炎（ 2019 冠狀病毒疾病， COVID-19 ）疫情影響未開放，台灣在防疫上做得很好，他對和牛在台灣的促銷深具信心。
日本畜產品出口促進協議會和台灣約 70 家餐及零售通路推出 Get Wagyu 活動，3月底前往合作的餐廳及零售通路購買有協會標章的日本和牛，拍照上傳臉書或 IG 等社交平台，註記 Get Wagyu 並掃描 QR Code ，完成指定問卷，就可獲得和牛料理或和牛贈品，各店家贈品不同。
日本畜產品出口促進協議會說，想進一步認識真正的日本和牛，或想了解在餐廳食用、在通路購買的和牛來歷，也可掃協議認證標章的 QR Code ，就可清楚所吃、所買的和牛相關資訊，包括生產地、品種、年紀、肉質等級、血統登錄等。
根據日本畜產品出口促進協議會提供的資料，日產和牛經過長期改良，入口即化的極油花與帶有纖細口感的赤身部位交織而大理石花紋，堪稱視覺藝術，肉質特有的香氣，在世界獲得至高評價，依日本法律規定，日本每一頭和牛都必須登錄追溯系統，肉質等級定義及血統登錄都經由認團體嚴格把關。
（新聞資料來源 : 中央社）
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