和牛

台中市頂級和牛燒肉餐廳 EMPEROR 遭查獲過期肉品、食材，衛生局依法開罰；食安處又接獲另1家位於勤美商圈的頂級和牛燒肉餐廳，涉嫌儲存逾期肉品，此案目前檢調介入偵辦。台中市食安處今天透過文字稿說明，4月 16 日接獲檢舉，1家位於西區勤美商圈的和牛燒肉餐廳，涉嫌儲存逾期肉品且竄改有效日期，目前已移由檢調循線偵辦。

雖然我不是和牛大富翁，但是因為自己喜歡吃牛肉，也買了一些庫存。我可以保證一件事，跟其他種類的牛肉比較起來，和牛不適合做湯，或者說，不會合我自己的口味。

不同的食材有不同的料理方式來達到最美味，油脂豐沛的和牛適合燒烤，而台南牛肉湯大多使用閹過的小公乳牛，熱沖鮮湯軟嫩香甜，是完全不同於和牛的好滋味，說臺南牛肉湯不如和牛，到底有沒有品味啊？

日本畜產品出口促進協議會最近在亞洲推廣正宗和牛，今天與台灣媒體舉行線上記者會，協議會主席木下良智說，他對日本和牛在疫情穩定的台灣促銷，深具信心。木下良智說，台灣是在 2017 年9月開放日本和牛，只要是正宗的日本和牛，都會有日本畜產品出口促進協議會的認證標章， 2017 年9月至 12 月，台灣進口的正宗日本和牛為 211 噸， 2018 年就增加到 630 噸， 2020 年增加至 815 噸， 2020 年的銷售金額達到 40 億日圓。

最近有條日本提出 27 項重點農產品出口計畫的新聞，其中就期待台灣可以輸入和牛，從 2019 年的 37 億日圓，到 2025 年達 239 億日圓。

日本農林水產省專家學者會議今天彙整建議指出，應建立法律制度，將和牛受精卵與精子這種「遺傳資源」視為智慧財產，避免被非法攜出海外；如果違法者情節重大，應科處刑罰。

日本一名男子去年涉走私裝有日本和牛受精卵與精液管狀物體進入中國，被中國海關攔下，之後在返回日本時遭沒入。日本警方今天以涉違家畜傳染病預防法，逮捕 2 名涉案日本男子。

有沒有吃過日本國寶松阪牛？如果沒吃過又想吃免費的，現在讓你看看！

日本大阪一名男子涉嫌去年夏天將和牛的受精卵與精液帶到中國，農林水產省今天宣布，向大阪府警方對這名男子提出刑事告發獲受理。男子聲稱受託於友人，不知這是違法的。

嗨賴王之前曾介紹過九州最幸福的城市「熊本縣」，但今日要介紹則是位在熊本縣東南方的「宮崎縣」，日本神話的起源、首位天皇的誕生地，擁有絕美海景聞名以及令人陶醉的美景與美食，這次就讓嗨賴王帶著大家徜徉在宮岐縣的魅力中吧！