台中市食安處去年檢測台中市、南投縣、苗栗縣、金門縣的傳統市場、超市、大賣場 1239 件蔬果產品，其中農藥超標 120 件，除追查源頭外，也進行相關行政罰緩。
台中市食安處今天發布新聞稿表示，為加強農藥殘留管理，台中市政府自今年起將農藥檢驗品項由310品項擴增至 373 品項，適用範圍包含蔬果類、穀類、乾豆類、茶類、香辛植物及其他草本植物等。
食安處也提醒，選購當季生產或有認證者為優先的蔬果，食用前先用清水浸泡至少 15 至 20 分鐘，再以流動水沖洗 2 至 3 遍以上，可有效降低農藥殘留。
食安處表示，正確使用安全劑量為使用農藥的關鍵，衛福部考量農作物的農藥殘留量、國人的每日攝食量、不同族群的敏感度（如老人跟小孩耐受性較差）、最壞食用狀況（無水洗、無去皮、直接吃）及安全係數，同時也參考國際標準等，訂定農藥殘留容許量標準，
只要不超標即為合格，而超標雖是違法，但如未超過危害標準，無需過度恐慌。
(中央社)
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