RAW

台裔小廚神朱如茵將名廚江振誠視為偶像，江振誠今天說，非常開心聽到這件事情，邀請朱如茵返台後，可以帶著家人一同到 RAW 餐廳用餐。

台北市衛生局表示，因接獲民眾投訴，由國際名廚江振誠開設的米其林二星餐廳 RAW 違反「食安法」規定，在 22 日前往稽查發現3項不合格，衛生局給予3天改善期，近日會安排複查，若未改善將開罰6萬元至2億元。

台灣米其林今天舉辦「台北台中米其林指南 2020 」發布會，今年共有 30 家餐廳摘星，其中台中首次納入評選，有4家餐廳入選摘星，成為場中焦點。米其林指南今天在台中國家歌劇院舉辦發布會，這是米其林台灣第3版指南，首度將台中納入評選。台北有4家餐廳獲得新星級，去年首次獲得一星的 logy ，今年晉升為二星，另有5家米其林二星餐廳，包括 RAW 、祥雲龍吟、鮨天本、態芮、請客樓，另外 19 家入選米其林一星餐廳。

由台灣名廚江振誠開設的 RAW 餐廳米其林星等今年躍升至二星，RAW 主廚黃以倫今天指出，在世界的料理舞台完整呈現台灣獨特元素和文化是 RAW 一直沒有改變的。