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鹽酥雞

傳承正宗家鄉味 台灣香腸、鹹酥雞韓國飄香

旅居海外的國人應該都能體會「對家鄉味念而不得」的感受,一對移居韓國台灣夫婦就因太想念家鄉味,親手重現台灣味香腸與鹽酥雞,不僅一解旅韓台灣人鄉愁,也帶給韓國人美味新體驗。「其實一開始只是做給親戚朋友們吃而已,在我們自己家裡就能做」,華僑出身的萬川號老闆孫德良接受中央社專訪表示,他在台灣唸書期間認識的太太娘家就是老字號香腸店,因此兩人搬到韓國後,逢年過節都會自己做香腸,也會接受親友委託製作。

柬埔寨台灣媳婦展廚藝 鹽酥雞與牛肉麵飄香金邊

39 歲的蔡昀芳是柬埔寨人,因與在柬工作的台灣先生結婚,一頭栽進台灣美食的世界,並前往高雄研習,立志返鄉開餐廳,並將鹽酥雞、牛肉麵等 20 多道台灣料理帶到首都金邊。 蔡昀芳是柬埔寨柴楨省人, 10 多年前與自台灣赴柬工作的謝志賢結婚,也展開了與台灣美食的不解之緣。蔡昀芳向中央社表示,一開始純粹是為了滿足先生的胃,漸漸地愈來愈多人鼓勵她出來開店。