生活 新北接獲高雄通報 下架蘇丹紅辣椒粉產品20公斤 芋傳媒 2024-02-18 22:41 高雄瑪爾氏公司以新北市進口商輸入的蘇丹紅辣椒粉製成 19 項產品,其中流向新北市 56 公斤。對此,新北市政府衛生局今天表示,獲報後已下架共 20 公斤產品,持續清查下架。
生活 部落風味餐特色香料馬告 人工育苗增產有望 芋傳媒 2023-06-28 13:25 花蓮區農改場今天表示,泰雅語為「馬告」的山胡椒是部落風味餐必用的特色辛香料,但供不應求,5年研究讓種子發芽率從 10 %增至 70 %且可溫室育苗,可望增產,開放業者申請技轉。農業委員會花蓮區農業改良場今天發布新聞訊息指出,泰雅族將山胡椒稱為「馬告」( Makauy ),紅葉部落的太魯閣族則稱之為「瑪格麗」( Mqrig ),山胡椒果實有檸檬、胡椒及松柏香氣,在部落風味餐裡,少不了這一味特色辛香料,也深受消費者喜愛。
國際 印度月光市集 感受舊德里過往風華 芋傳媒 2022-02-27 13:17 已有 400 多年歷史的德里月光市集( Chandni Chowk ),是南亞最大的香料、乾果、傳統禮服及南北貨批發集散地,走在迷宮般的弄巷中,還能透過老建築感受古都的過往風華。
社會 用食用酒精與香料調製 彰檢破獲假酒工廠 芋傳媒 2018-12-27 18:49 設址彰化縣花壇鄉一家酒業公司涉嫌利用食用酒精與香料,調製近似真酒風味的假冒酒類產品,酒標卻標示主要原料為「進口威士忌」,彰化地檢署訊問後聲押酒廠葉姓負責人獲准。