養豬

政府為防範非洲豬瘟，鼓勵廚餘養豬戶轉型，有豬農擔心黑豬改吃飼料有損風味且不敷成本，以後黑豬會減少。但農委會今天指出，黑豬肉供應量可維持 6、7 成，還有改良黑豬可選擇。

非洲豬瘟若入侵，政府將禁止廚餘養豬。花蓮縣環保局指出，由於花蓮沒有焚化爐，目前大型廚餘處理廠設備老舊停用，一旦禁令實施，將向中央申請經費，建簡易快速廚餘處理廠。

非洲豬瘟海、陸防疫演練今天在屏東縣鹽埔漁港及崁頂焚化廠進行，行政院長賴清德全程視察，他表示，雲林縣率先要禁止廚餘養豬，建議各縣市首長，應該尊重農委會指揮，否則廚餘處理會產生困難。

雲林縣長張麗善今天宣布，率先全國從即日起禁用廚餘養豬，並召集鄉鎮市公所召開縣務會議指示落實，轉用飼料養豬的補貼或離牧，將配合中央訂定辦法後執行。

為避免非洲豬瘟病毒透過廚餘養豬傳播，環保署今天說，11 月底前將與農委會全面查核國內 2000 家廚餘養豬場是否確實高溫蒸煮，12 月開始查緝，若違規將依法告發處分。

一般豬吃的飼料以玉米和大豆為主，沒想到近期卻有豬農拿橄欖渣餵豬，永隆牧場第三代張勝哲去年引進肉質聞名全球與鹿兒島黑豬同源的六白豬養殖，並參考多份研究報告，嘗試在六白豬上市前一個月餵食橄欖渣，還提供放牧空間，讓豬吃的好、住的好，這方法不但讓橄欖渣廢棄物能再利用，飼養出來的豬肉品質也多了一股清甜風味

澎湖馬公井垵里一處養豬場飄出臭味 30 年，嵵裡居民難忍惡臭，今天前往畜牧場抗議，石姓飼主同意 160 天內離牧。澎湖農漁局長薛宏營也向抗議民眾保證，業主一定離牧，抗議才和平收場。

台灣高溫多濕，畜牧養殖效率低於歐美，又有勞動力短缺問題。屏東科技大學今天和丹麥達爾姆農業學院簽約，合推「豬隻養殖 4.0」，盼改善工作環境，吸引年輕人投入。