食材

日本福島5縣食品將開放進口，農委會主委陳吉仲今天表示，學校午餐9成3使用國產符合3章 1Q 的食材，請學童、家長安心；且福島食品輸入，從日本、邊境到市場3道把關，可放心。

環保署統計，今年全台已有約 200 間店家參與惜食推廣，未來還將設計各種綠色遊程；名廚簡天才分享，紅蘿蔔格外品可製成紅蘿蔔土司，動一點巧思，格外品可運用在所有料理中。

在彰化員林長大的洪維駿，受 COVID-19 疫情影響結束中國工作，回到家鄉開了間霜淇淋專賣店；洪維駿說，專賣店取名為幸福販賣所，期盼客人來到店裡品嘗來自彰化的幸福滋味。

韓國為避免自家選手吃到有放射線污染的危險食材，將在日本東奧選手村附近自設供餐中心。日本東京奧運暨帕運擔當大臣丸川珠代今天說，其實沒這個必要，會詳細跟各國說明。

疫情嚴峻，消費改採網購者眾而發生塞車，有物流業者要停送台北等地。行政院消費者保護處提醒業者，除相關措施資訊要充分揭露，也要確保食材衛生安全，否則消費者可主張賠償。因應武漢肺炎（ 2019 冠狀病毒疾病， COVID-19 ）疫情嚴峻，民眾消費紛紛改用網購採買所需物資、食材。近日陸續出現物流塞車嚴重的消息，包含黑貓宅急便1日至3日暫停受理寄往台北市、新北市、桃園市、新竹縣（市）低溫包裹，宅配通也須消化不良塞車物件等。

國軍副食供應日前發生「外包寫台豬、內裝標美豬」爭議。

家長團體今天表示，部分縣市營養午餐食材成本低，有的甚至不到新台幣 20 元，僅等於2瓶養樂多價格，呼籲推動營養午餐專法統一標準。教育部表示，已在研擬相關草案。全國家長會長聯盟等團體舉行「兩瓶養樂多買國產豬？誰來守護孩子的健康安全」記者會，呼籲政府和社會各界重視中小學營養午餐食品營養和衛生安全等議題，以維護學童健康與安全。

因應萊豬開放進口，政府已宣示校園都用本土食材，教育部今天聯手高雄市政府教育局視察民族國小營養午餐食材進貨及溯源流程，透過手機 APP 及掃描把關食材產地源頭，都能一手掌握。教育部次長劉孟奇偕高雄市教育局長謝文斌一早到民族國小視察營養午餐進貨流程及透過手機溯源食材產地等，營養師以智慧化校園餐飲服務 APP 系統操作掃描食材產地。劉孟奇表示，把關食材各級學校全面換約並做規範，中央增加約新台幣 20 億元專款，兼顧業者成本並把關學生午餐食安。

行政院長蘇貞昌今天上午7時前往桃園市大溪國小，視察學校供餐採用國產食材情形；他表示，營養午餐落實食材標章、標示、驗收及食材平台登錄等，讓資訊透明、家長也能更安心。蘇貞昌接受聯訪表示，所有台灣食材已經建立整個制度，也就是有機標章、產銷履歷標章、 CAS 標章等「三章」或國產溯源 QRCode ，家長可以知道孩子吃什麼，這一餐食材是什麼，是誰生產、從哪裡來的。

含萊克多巴胺豬隻元旦起開放進口，北市教育局表示，將在半年內完成共 832 場次的學校中央廚房等校園肉品專案查核，加上例行的聯合查核，共 877 場次，確保學生吃到國產豬。台北市副市長蔡炳坤說，今天是萊豬開放進口後的第一天上學日，為了讓家長和小朋友可以放心，會在半年內完成所有學校廚房、廠商廚房、合作社及熱食部等共 832 場次的校園肉品專案查核，加上例行的聯合查核，共查核 877 場次。