辣椒粉

濟生公司生產的咖哩粉檢出有致癌疑慮的蘇丹紅，各縣市及教育部基於食安，相繼要求校園營養午餐食材暫停使用相關咖哩粉及辣椒粉，這是今年第二次全台學校午餐禁用蘇丹紅疑慮的調味品。今年3、4月期間，保欣企業等業者自中國進口的紅辣椒粉，被檢出蘇丹色素3號，下游流向全台的調味料、零食等加工食品，其中包括濟生公司製成的咖哩粉。問題調味料產品紛紛下架，當時全台校園午餐也暫停使用。

因應濟生公司斗六廠「特調咖哩粉」檢出有致癌疑慮的蘇丹色素1號，台北市教育局今天宣布，即日起營養午餐禁用辣椒粉、咖哩粉等調味品，違反規定最重可終止合約。

高市衛生局在 2022 年、 2023 年連2年獲中央補助2台「液相層析串聯質譜儀（ LC-MS / MS ）」，除早已投入蘇丹紅辣椒粉檢測，並已發展全品項動物用藥殘留檢驗，也具備檢驗邦克列酸能力。高市府衛生局今天發布新聞稿指出，液相層析串聯質譜儀對於新興的食物中毒毒素「邦克列酸」（ Bongkrekic Acid ）已具備檢測能力，讓非法物質及有危害健康風險毒素無所遁形，為市民把關食安。

台中業者自主送驗「古月粉」近日再檢出「蘇丹4號」。衛福部食藥署今天表示，辣椒粉已在邊境逐批查驗蘇丹紅，並規劃擴大到辛香料、調味醬等 33 號列產品，正在開發檢驗方法。

蘇丹紅食安風暴影響全台，台中業者自主送驗「古月粉」檢出蘇丹4號。食藥署今天說，這是民國 110 年以來，首度檢出蘇丹4號，正了解是否為此前專案稽查 24 批違規下架之一。

因應蘇丹紅風暴，教育部暫緩學校營養午餐使用辣椒粉至4月7日。北市等6縣市營養午餐將循教育部規定自明天起開放使用；新北與高雄等 14 縣市仍暫緩使用，不過多數縣市將視情況調整。

食藥署 13 日宣布 2 項最新邊境管制措施，即日起永久禁止被檢出蘇丹色素產品的境外製造廠或出口商輸入；22 日起，凡查獲含蘇丹色素產品，銷毀不得退運。

蘇丹紅辣椒粉事件衝擊食安，食藥署持續稽查辣椒粉原料，新增2批不合格；民眾擔憂紅棕櫚油含蘇丹色素， 110 年起進口約1萬公斤，市售已無產品，未來各國輸入紅棕櫚油將採逐批查驗。

行政院長陳建仁 13 日主持食安會報時，要求擴大蘇丹紅產品清查範圍、嚴懲不肖業者，力求讓此事在月底前儘速收斂，同時也請衛福部精進「食品雲」資料的正確性、時效性，才能及時遏止風險擴散。

津棧公司出售含蘇丹紅辣椒粉等產品，李姓實際負責人、吳姓、謝姓女員工等3人日前遭聲押，但法院裁定交保。經抗告成功，高雄地院今天先後改裁李男和吳女羈押禁見。津棧國際 47 歲李男以親友名義在台設多家公司，並於中國農村收購辣椒粉原料進口加工，其與吳姓、謝姓女員工訊後遭高雄地檢署聲押，但高雄地方法院法官裁定李男新台幣 80 萬元、吳女與謝女各 20 萬元交保。雄檢提出抗告後，二審台灣高等法院高雄分院昨天晚間撤銷原裁定，發回一審更為裁定。