缺蛋

蛋荒何時緩解，行政院長陳建仁今天說，隨氣溫回暖，加上透過專案進口雞蛋、持續調度加工原料蛋等方式，目前雞蛋供應已漸趨穩定，籲民眾不要搶購跟囤積。

解決缺蛋須提高產蛋率，學者估改成密閉式可增1成。農委會今天公布3年期計畫，期盼有 200 場傳統開放式蛋雞場申請改建，4月起受理申請，改成水簾密閉負壓環控最多補助 1000 萬元。國內雞蛋日需求量為 12 萬箱（每箱 200 顆），春節過後已是淡季，日需求量降至 11 .8萬箱到 12 萬箱，但是雞蛋產量去年底開始往下掉，從去年 12 月中旬日產量高峰 12 .2萬箱，降到目前的 11 .2萬箱。

鬧蛋荒引熱議，甚至傳出有人囤蛋牟利；台南市政府農業局長李建裕今天表示，雞蛋冷藏期限僅有1個月，蛋農或蛋商若欲囤蛋，風險頗高，台南也尚未查獲囤蛋。

日本受史上最嚴重禽流感疫情影響，造成大量雞隻被撲殺、雞蛋價格飆漲甚至缺蛋。

行政院長陳建仁今天表示，對於近日缺蛋現象，會加強橫向調度、延長玉米等進口原物料營業稅減免、增加國外雞蛋給加工業者等措施，讓民眾受到的影響減輕到最小。

行政院副院長鄭文燦今天表示，這一波是全球性的雞蛋減產的問題，美國與日本蛋價上漲也非常驚人，也出現蛋荒的現象，目前日產量與需求數有個差距，必須進口，不論進口或增產都需要時間，預估3月初才能緩解，目前採取多元方案緩解蛋供應不足的問題。

缺蛋及蛋價上漲問題，引發鴻海創辦人郭台銘批評政府尚未找到有效的調控作為。

農委會官網資料顯示，雞蛋日產量降至 11 .3萬箱，再掉 1000 箱（每箱 200 顆）。農委會畜牧處昨天表示，持續換羽及天氣冷使產蛋率下降，洗選蛋仍會鋪貨上市，不會像去年缺蛋。

蛋價調漲，台灣民眾黨團今天呼籲，政府應輔導蛋農升級改建雞舍、優化產銷制度，並處罰哄抬物價者，才能強化蛋雞產業韌性。蛋價昨天每台斤調漲2元，批發價每台斤新台幣 52 元，重回歷史新高。

零售通路架上平價洗選蛋5日賣空，引發缺蛋爭議。隔2天，通路架上已恢復鋪貨，業者表示，感覺少一點，但沒缺蛋。農委會今天指出，洗選蛋供應無虞，是商用散裝比較吃緊。