甜蕎

花蓮玉里鎮青農「小劍劍」謝銘鍵與一群農友，將部分稻田轉種蕎麥，2年來收穫有成，有業者合作開發健康食品；農政單位鼓勵稻田實施水旱田輪作，樂見花東縱谷種植雜糧作物新契機。謝銘鍵是玉里鎮雜糧產銷第2班班長，他說，部分稻田轉作雜糧，全班種植蕎麥面積約 90 公頃，均通過產銷履歷驗證，與周邊農友成立雜糧集團產區，並與台灣黃金蕎麥有限公司契作，製作蕎麥麵、拌醬、茶包等產品，行銷各大通路及外銷歐美、紐澳、日本、香港、新加坡等地。