廚餘

為避免非洲豬瘟病毒透過廚餘養豬傳播，環保署今天說，11 月底前將與農委會全面查核國內 2000 家廚餘養豬場是否確實高溫蒸煮，12 月開始查緝，若違規將依法告發處分。

非洲豬瘟疫情已擴及中 國13 省市自治區，中國農業農村部畜牧獸醫局今天透過答記者問宣布，廚餘餵生豬是豬瘟傳播的重要途徑，必須嚴格落實廚餘全鏈條監管責任，全面禁止廚餘餵豬。

行政院今天召開跨部會議研議防範非洲豬瘟措施，是否禁餵廚餘引發關注。農委會轉述行政院長賴清德指示，禁止餵食廚餘需慎重評估。農委會則建議加強落實廚餘餵食前需蒸煮。

台灣每年都有大量食物遭到浪費，教育部在中小學推動飲食教育，目標營養午餐零廚餘、零污染，鼓勵學生珍惜食物，學校廚房也盡量將果皮等有機廢棄物再利用。

台中市外埔綠能生態園區即將完工，首創生廚餘發電，多位台中市議員關心市府何時發放家戶廚餘桶，台中市環保局今天表示，訂做 97 萬多個廚餘桶，目前製作中，將免費發送家戶。

台中市外埔綠能生態園區開發生廚餘與稻稈氣化雙核心發電技術，為宣導市民響應生廚餘回收，台中市環保局今天指出，將免費發送家戶「綠圓寶」回收桶，回收1桶相當於發 1 度電。

一名婦人被發現攜幼子沿路翻找廚餘，直說「洗一洗就可以吃」，社工人員訪視認為，婦人疑用腐敗食物餵子女，嚴重影響孩童權益，評估保護安置，後續聯繫戶政與衛政協調治療。

環保署去年 3 月起規定大型生鮮量販業者必須申報廢棄食品流向及數量，經環保署一年統計，廢棄食品申報量高達 6630.4 公噸，平均每月有超過 500 公噸剩食變廚餘。

嘉義縣副縣長吳芳銘今天在番路鄉民和國小主持黑水虻飼育與運用示範計畫啟動儀式，中小學校長和社區代表觀摩；縣府希望協助校園及家庭將廚餘轉換成新的能量，讓廚餘變黃金。