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廚師

江振誠回台傳承經驗 不開新餐廳

台灣名廚江振誠去年宣布將返台傳承經驗,今天首度公布他的計畫。他透露,回台後不會再開新餐廳,但將開辦工作坊,分享品牌經營心得,也計畫 3 年內在亞洲籌備廚藝學院。