在地食材

2023菲律賓世界名廚精英賽近日在歷史悠久的馬尼拉酒店登場，多位台灣選手以台灣在地食材入菜，注重養生的同時也以多樣化的風味和香氣口感驚豔評審，奪得好成績。

台北市教育局今天宣布，北市校園營養午餐肉品禁用瘦肉精，凡經查獲，第1次加重記點 10 至 20 點，罰扣新台幣2萬至4萬元，並納入廠商評比；第2次再違反則終止契約。明年元旦起，含萊克多巴胺（瘦肉精）美豬與 30 月齡以上美牛將開放進口。台北市教育局體衛科科長黃一正告訴中央社記者，北市校園午餐禁用瘦肉精，凡經查獲，第1次依契約加重記點 10 至 20 點，罰扣2萬至4萬元，並納入廠商評比；第2次再違反則終止契約。

總統蔡英文今天宣布，鬆綁瘦肉精美豬以及 30 月齡以上的美牛進口。教育部晚間表示，各級學校供應膳食，一律採用國內豬肉及牛肉的在地食材。蔡總統今天說，訂定進口豬肉萊克多巴胺的安全容許值，開放美國豬肉以及 30 月齡以上的美國牛肉進口。農委會表示，不涉及修法，用相關行政辦法即可執行，將在明年1月1日生效。

產地限定！嘉義縣 6 個鄉鎮市農會聯手， 15 日將義賣 1000 份在地食材便當，所得全數捐給天主教敏道家園。縣長翁章梁今天指出，在地生產、在地烹調，這是碳足跡最短的便當。

2019 台灣設計展於 5 日至 20 日在屏東舉行，主展場台糖縣民公園打造 2000 坪的「設計超市」，屏東縣政府並與品牌商店「未來市」、JR東日本鐵路便當合作，推出 9 種便當，限量販售。

台灣果醬女王柯亞利用台灣在地食材製作出的「橙花金棗黃檸檬果醬」，在英國舉辦、堪稱果醬界奧斯卡金像獎的世界柑橘類果醬大賽抱走雙金大獎，讓台灣水果隨之躍上世界舞台。

屏東縣里港鄉南瓜農李文修的瓜棚，今天與高雄一家餐廳及世界麵包冠軍烘焙師陳耀訓合作，舉辦一場瓜棚下的田間野宴，一人要價新台幣 2800 元，60 個名額推出就被秒殺訂光。