芋傳媒 TaroNews - 台灣觀點.芋見真相
瀏覽標籤

食品

注脂肉7/1起強制標示 涮涮鍋、燒烤店也適用

布滿油花的肉品是老饕最愛,有業者用注射油脂做出雪花或霜降肉,食藥署今天宣布,7月起注脂肉須標「注脂」、「僅供熟食」,涮涮鍋、燒烤等餐廳也適用,違者最重罰 400 萬元。衛生福利部食品藥物管理署發布新聞稿,公告新增注脂肉食品標示規定,並自今年7月1日起生效。食藥署說明,注脂肉是指肉品經油脂注入,或以油脂混加其他食品原料或添加物調理製造的產品,外觀易造成消費者誤解為是油脂天然均勻分布,有天然油花的原形肉產品。