珍珠奶茶是台灣國民飲料之一，為推廣這項飲食文化，台灣珍奶藝術節連兩年在紐約舉辦，今年從實驗室概念出發，讓訪客化身助理，自己動手調配專屬口味珍奶，趣味十足。
紐約台灣珍奶節去年秋季在時報廣場舉辦，吸引近萬人參加，今年在文化部與交通部觀光局贊助下，轉戰曼哈頓蘇活區室內場地。為期 3 天的快閃珍奶藝術節今晚登場，開幕前門外湧現排隊人龍，足見珍奶對紐約客深具吸引力。
今年珍奶節由集刻媒體（JIC Media Group）設計，從英文為 bubble tea 的珍奶發想，打造名為 Lab B 的實驗室，穿著實驗袍的工作人員穿梭其中，試管、燒杯等道具，以及超大珍奶杯與放滿黑白氣球的珍珠池等裝置藝術，充滿巧思，也成為訪客自拍的熱門布景。
集刻媒體首席藝術家馮鈺婷是策展人之一，來自台灣的她受訪時說，食物是文化一部分，這項互動體驗展有如以珍奶為主題的台灣文化檔案館，希望更多紐約客透過珍奶接觸並認識台灣文化。
本屆珍奶節邀請 5 家紐約在地業者，在試飲間提供各具特色的珍奶產品，包括珍奶冰淇淋、草莓風味珍奶。更特別的是，訪客還能化身實驗室助理，從選料、加冰塊，到選擇抹茶、芋頭和櫻花奶茶口味，在工作人員協助下調製出獨一無二的飲品。
設計團隊共有 22 人，包括 4 名台灣藝術家，展場牆壁上記載珍奶的幕後故事和發展史，傳達珍奶是從實驗碰撞出來的產物，也讓訪客了解珍奶是台灣代表性文化之一。
駐紐約辦事處長徐儷文表示，在年輕藝術家操刀下，本屆珍奶節創意十足，訪客還能自己動手做珍奶，讓活動不只有飲料，還有吃有玩，相信會讓紐約客耳目一新。
此外，現場還有由駐紐約台北文化中心規劃的「台灣文創精品區」（Fresh Taiwan Design），展示4家台灣文創廠商提供的玻璃沖茶器、手沖濾杯組、陶瓷器皿、木製玩具拼圖等精品，將成為珍奶節閉幕當天的抽獎獎品。
駐紐約台北文化中心主任張書豹表示，珍奶源自台灣日常生活，是獨特的文化創意。文化部基於文創角度支持珍奶節，並參與展示文創商品，希望美國社會更了解這些屬於台灣的創意。
(中央社)
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