中秋節將屆，台中市食品藥物安全處今天公布，啟動中秋節食安稽查專案，結果發現 1 家位於大里區的烘焙坊未依規定投保產品責任險，已依法裁處 3 萬元罰鍰，其餘都符合規定。
17 日就是中秋節，台中市食品藥物安全處啟動「月餅及其餡料食品製造業」、「燒烤餐飲業」與「中秋應景食品販售業」等稽查專案，查核食品良好衛生規範（ GHP ）準則、食品業者登錄、產品責任險、定型化契約、保存來源文件等。
食安處表示，經查核 13 家月餅與餡料製造業者與 15 家燒烤業者，同步抽驗月餅與配料 12 件、肉品與即食餐點 14 件，查核食材食品等標示 54 件，常見環境衛生缺失有設備及器具未保持清潔、未出示體檢報告與食材未離地等項，已複查合格。
食安處指出，這次也查核食品業者登錄、產品責任保險等，其中 1 家位於大里區的烘焙坊未依規定投保產品責任險，已違反食安法規定，裁處 3 萬元罰鍰。
為保障消費者權益，食安處說明，經中央主管機關公告類別及規模的食品業者應投保產品責任保險，如未依規定投保，即違反食品安全衛生管理法規定，可依食安法規定處 3 萬元以上、 300 萬元以下罰鍰。
此外，食安處並針對市面上生鮮賣場、傳統市場、烘焙食品行與雜貨商店等 62 家抽驗市售中秋應景食材，包括蛋黃 3 件、月餅與配料 17 件、肉品 33 件、烤肉醬 39 件、海鮮 16 件及米血（腸） 47 件，分別檢驗防腐劑、重金屬、乙型受體素、蘇丹色素與甜味劑並查核食材食品等標示 50 件，結果都合格。
（新聞資料來源 : 中央社）
評論被關閉。