台南市政府今天宣布與全聯、大潤發2家零售通路合作促銷虱目魚產品，8月11日至9月7日購買特定台南虱目魚商品享單筆滿額優惠，並邀知名酒店主廚配合設計食譜供民眾參考。
台南市長黃偉哲在宣傳記者會致詞表示，台南可說是虱目魚故鄉，從魚皮、魚肉、魚肚到魚腸，各部位都深受消費者喜愛，煎、煮、炒、炸都鮮甜美味，市府與漁業署合作，努力維持虱目魚價格穩定及推廣行銷等工作，盼讓大家知道台南虱目魚營養美味，吸引更多消費者選購。
台南市農業局資料指出，台南虱目魚養殖面積及產量皆居全台之冠，各式虱目魚料理成為台南特色飲食，此次攜手全聯福利中心實體門市及線上購物，以及大潤發量販店，推出台南虱目魚行銷活動，從8月11日至9月7日止，購買台南虱目魚指定商品，單筆滿新台幣200元可享折扣或獲贈抵用券。
農業局指出，全聯嚴選台南生態養殖虱目魚，並開發「特選去刺虱目魚肚」新品，而獲台南晶英酒店選用入菜的「熟成虱目魚肚」，會在包裝貼上台南晶英酒店指定使用五星食材貼紙，方便消費者選購；大潤發也推出多款虱目魚商品，冷凍新鮮整尾虱目魚於11日起至24日有驚喜特價。
農業局指出，邀請台南晶英酒店主廚設計多道虱目魚料理，相關食譜可參閱活動檔期商品型錄，及各門市架上食譜卡，消費者購買鮮美虱目魚回家後，經簡單烹調就能華麗上桌。
（新聞資料來源：中央社）
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