高雄市日前發生冰店中毒事件，高雄市衛生局擴大稽查冰品、冰塊、手搖飲料、果汁及配料；衛生局今天表示，今年已抽驗 210 件檢體，其中有9件腸桿菌科超標，限期改善後均合格。
高雄市議員邱于軒今天在社群媒體臉書（ Facebook ）上說，每年夏季衛生局都會針對手搖飲店、茶飲店、連鎖咖啡店、超商、冰果店等場所販售飲冰品聯合稽查抽驗，自己只查到高雄市 111 年稽查資料，進一步詢問衛生局 112 年是否有做稽查時，衛生局卻回「因為稿擠，有做但沒發稿」。
「行禮如儀的抽檢，卻不發新聞提醒民眾防範，真不知道是什麼心態」。邱于軒說，台北連 112 年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果都公布了，從衛生局的態度就知道高市府衛生局對冰品的食安是多麼輕忽。
衛生局今晚發布新聞稿指出，為維護夏季食用飲冰品衛生安全，參酌中央食藥署年度指定抽驗目標飲料 16 件、冰品 13 件之外，衛生局今年針對轄內手搖飲店、青草茶飲店、冰果店等現場調製飲品及冰品進行抽驗，抽驗冰品、冰塊、手搖飲料、果汁及配料等。
衛生局公布抽驗狀況，今年迄今已完成抽驗 210 件檢體，除 147 件檢體尚在進行微生物培養中，有9件因腸桿菌科超標，檢驗結果衛生標準不符規定，經限期改善後再進行抽驗後均合格，相關抽驗結果已陸續更新於食安地圖 https :// foodmap . kchb . gov . tw /。
衛生局強調，微生物超標原因或因環境清消未落實、濾水器濾心未定期更換、容器具皿清潔不佳，食材保存不當、病媒管理不良、操作人員健康風險等所造成。
若檢出微生物超標，將依違反食品安全衛生管理法第 17 條規定立即責令業者限期改正；屆期未有效改善者，按同法第 48 條第8款規定，處新台幣3萬元以上 300 萬元以下罰鍰。
衛生局呼籲食品業者，應落實衛生自主管理，從業人員應保持良好衛生習慣，並落實作業場所、設備、盛裝容器具、原材料貯存等衛生管理，重視食品製程與確保品質。
高雄左營冰品業者周小姐有感近日高雄冰店風波，她表示，最近生意確實受到中毒事件影響，原是暑假生意旺季，卻業績下滑，「店家非常重視衛生與品質，小攤商、小店家們都很努力在炎熱夏季中維護好食品安全」。
周小姐說，自己去年有參與大港閱冰市集活動，市府除了嚴格要求衛生品管標準，也會辦理衛生講習，多次提醒碗要加蓋、食品不能裸露在外等，包括使用的衛生冰塊也要有合格證明，更需帶到現場讓衛生局檢驗。
（新聞資料來源 : 中央社）
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