《農藝女孩專欄》中秋節多烤國產養殖魚，化危機為轉機！

今年虱目魚因為減產貴了三成，烤肉常用的白蝦文蛤也漲，阿根廷魷魚也因減產近 6 成，港邊大宗交易價較去年漲 3 成 3。

相比之下，購買養殖台灣鯛，石斑魚反而最划算，價格比往年少了一成，因此漁業署推廣大家中秋節可以買國產養殖魚來烤，幫助漁民也更省荷包。

台灣人到底有多愛吃魚？國人願意掏錢購買、單價較高的進口水產品，年進口量 34.8 萬噸，產值高達 462.55 億元。相較之下國產魚物美價廉，不失為一個好選項。

漁業署推出了「買魚去」購物平台，在中秋節檔期推出的水產品禮盒，石斑、午仔、蝦、竹筴魚、白帶魚等食材都有，而且加工處理成適合烤肉的型態，例如以前石斑魚都是喜宴菜，以全魚料理方式出菜，今年把石斑魚切成魚片或魚塊，方便直接拿來烤；白帶魚一直以來都是切塊乾煎，今年的烤肉組合則以白帶魚卷的樣態銷售，竹籤串起來就成為烤肉串。讓消費者中秋有吃魚的選項。

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原文出自農藝女孩看世界臉書，芋傳媒經授權轉載。