養殖

中國大閘蟹正處於上市旺季，儘管今年產量和品質都有所提升，但是價格卻出現腰斬，一隻2兩重的母蟹最低只要人民幣7元（約新台幣 31 元）。除了因為盛產，專家指消費能力下降也是價格跳水主因。中媒工人日報今天報導，近期處於上市旺季的大閘蟹，突然因為「價格腰斬」衝上多個社群平台熱門話題榜；重慶、武漢、廣州等多地大閘蟹價格觸及歷史低點。

近年虱目魚價格大漲，農委會說明，近5年虱目魚養殖面積大量轉養文蛤，因漁電共生減少的僅占3.6%；今年價好吸引漁民回流，放養量恢復至歷年水準，下半年價格可望回穩。

氣候變化，雲林養殖文蛤近日傳出大量死亡，沿海鄉公所收到漁民通報災損面積已近 1000 公頃，立委蘇治芬今天希望縣府及農委會儘快啟動災損認定，讓漁民可安心重新養殖。

有業者擬在彰濱工業區設焚化爐，環保團體認為將影響酪農業、養殖業、居民健康，今天齊聚反對並與業者開會協調，雙方無共識流會，環團、居民、酪農將持續抗爭直到開發撤銷。

水試所突破龍蝦幼蝦育成率困境，從4成提高至7成，可配合「蝦電共生」設施養殖龍蝦，已有業者高度興趣，正洽談技轉中。農委會台東區農業改場去年 11 月舉辦「夯食農原力現」活動，邀請相關單位分享年度試驗研究與推廣成果。水產試驗所東部海洋生物研究中心在會場展示「龍蝦玻璃稚蝦中間育成技術」，突破龍蝦稚蝦育成率達7成，引起水產養殖業者關注。

近日接連有寒流及冷氣團報到，台南市政府除呼籲養殖業者加強防範寒害，並統計有投保溫度參數養殖水產保險漁民， 12 月獲理賠金額合計已逾新台幣 200 萬元，鼓勵漁民投保。

苗栗縣政府及養殖業者今天舉辦記者會，宣布優質大閘蟹上市開賣。農業處表示，今年多數養殖戶以益生菌改善養殖環境，大閘蟹存活率及品質均提升，雙十連假迎接首波品蟹老饕。

中山大學漁業推廣委員會與高雄市動物保護處聯手，編撰「高雄市水產養殖傳染病防治」一書，彙整學者與獸醫師在疾病防治與科學養殖管理的專業經驗，盼助漁民防範疾病也減少用藥。

今年虱目魚因為減產貴了三成，烤肉常用的白蝦文蛤也漲，阿根廷魷魚也因減產近 6 成，港邊大宗交易價較去年漲 3 成 3。

因應中國暫停台灣石斑魚輸入，在台南學甲養殖石斑魚的郭俊瑋認為，提升自身水產的安全與品質，執行冷鏈加工物流方式，以利內銷模式，是目前最好的因應作為。