中國禁止進口台灣鳳梨，嘉義市商圈文化促進協會今天號召 31 間商家，發表自家創意鳳梨產品，未來也會拍攝料理影片上傳分享到網站，多加推廣鳳梨入菜，以實際行動支持農民。
嘉義市商圈文化促進協會理事長劉慶宗今天號召 31 間商家聚集召開記者會，現場展示各家的創意鳳梨產品，嘉義市副市長陳淑慧也到場，一起挺農民。
劉慶宗表示，鳳梨可以入菜的料理，十分多樣，嘉義市挺台灣鳳梨不會缺席，現場除了展示各商家創意鳳梨產品外，近期將拍攝各商家烹飪鳳梨料理的影片，民眾可以看影片學習，影片會上傳分享於「嘉義市商圈文化促進協會」網站。
林聰明沙鍋魚頭店家為挺台灣鳳梨，運用店家沙茶魚鬆產品，製作出貓掌造型的魚鬆鳳梨酥；噴水雞肉飯店家則會用香菇、豬皮熬煮膠凍後，並加上鳳梨乾，製作 17 號香菇膠凍；現場另有鳳梨法式薄餅、鳳梨酥及鳳梨玩泡泡手搖飲等產品。
陳淑慧指出，嘉義市在地商家齊聚，推出創意的鳳梨產品琳瑯滿目，以最好、具創意的鳳梨產品挺農民，不僅為鳳梨打開更廣闊市場，更為商家帶來商機。
嘉義市果菜市場表示，嘉義市因緯度、氣候等種植環境不同，鳳梨產季自4月起，6至8月進入盛產期，因應未來鳳梨產季，將利用網購平台多元管道幫助銷售。
（新聞資料來源 : 中央社）
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