沖泡起來有淡淡烏龍茶香味的「咖啡葉」，是目前農委會打算提升經濟價值的作物之一。食藥署今天(20日)預告「咖啡葉」的使用限制以及標示規定草案，限制咖啡葉未來只能作為沖泡茶飲的原料使用，同時必須標示「孩童、孕婦及授乳者應避免食用」警語。
為了開發咖啡葉的經濟價值，農委會農藥毒藥試驗所投入咖啡葉的保健飲品研發，由於咖啡葉具有可調節血脂的機能性成份，因此成為循環經濟價值的開發標的。而衛生福利部食品藥物管理署20日發出草案預告，指未來咖啡葉在特定條件下，可作為沖泡茶飲的使用原料。
食藥署食品組科長廖家鼎表示，農委會認為除了咖啡豆有經濟價值外，咖啡葉也很有推廣潛力，不過，由於咖啡葉並非傳統食品原料，如果要做為食品使用，就必須經過安全評估。食藥署檢視後認為，用熱水沖泡咖啡葉當飲品沒有安全疑慮，不過，僅限阿拉比卡及羅布斯塔品種。他說：『(原音)經過評估後，如果當作一般茶飲這樣飲用，這安全是沒有問題。只是說針對特殊族群，孩童跟孕婦，我們還是認為要減少咖啡因的攝取。』
食藥署進一步表示，如果以 100 毫升熱水沖泡 1 公克的咖啡葉，其咖啡因含量為 11 毫克以下，雖然沒有高於一般咖啡或茶飲的咖啡因含量，但還是要求咖啡葉沖泡的飲品咖啡因含量每公升不得超過500毫克的現行規定。
值得注意的是，咖啡葉只能用來沖泡，至於透過萃取物方式添加在食品中的行為，不僅違法，也有健康疑慮。廖家鼎說：『(原音)如果說要萃取成高濃度萃取物，就不包含在這次安全性評估資料之內，所以是不行的，我們就是限制使用範圍只能用在(沖泡)茶飲部分。』
食藥署表示，草案即日起會預告60天，如果沒有其他修正意見，就會正式公告，一旦規定上路，如果有食品使用原料不合規定，就可依法祭出新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
（新聞資料來源：中央廣播電台）
評論被關閉。