食品級人工果蠟對人體是安全的，目的是保護蘋果上營養成分豐富的天然果蠟，並保護水果外觀、保持水分、抑制黴菌生長，並不會如訊息說的別吃進肚，或導致癌症的說法。
國際闢謠網站 Snopes 也有澄清過這則謠言訊息「Wax on Apples Causes Cancer？」，實際上根據 FDA（美國食品和藥物管理局）的說法（參考文件），這樣的食品級的人工果蠟對人體是安全的，由於許多水果其實自己本身就有天然的蠟質外層，但我們在清洗水果外層的污垢或土壤時，也會不小心將這樣的天然蠟去除，所以這樣的人工果蠟就是很棒的替代方案，也可以保護原本的天然果蠟。
人工蠟塗層有助於保持水分、抑制黴菌生長、保護水果避免損傷、保持良好的外觀，事實上打蠟並不會改善原本蔬果的狀況，我們吃到的進口蘋果，水果上使用的蠟必須符合 FDA 的食品添加劑法規，基本上是很安全的，相關機構的研究也表示這樣被核准的人工蠟是可以安全食用，而且不被人體吸收。
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原文出自 農藝女孩看世界 臉書，芋傳媒經授權轉載。
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