鮮奶人氣高 乳品產量進口量雙創歷年新高

隨著民眾飲食習慣西化，乳品消費需求持續增加，帶動國內乳品業產量及進口量持續成長，去年雙創歷年新高，今年上半年國內乳品產量達 33.2 萬公噸，年增 4.2 %，全年有望再創新高。

經濟部統計處今天公布產業經濟統計簡訊，指出國內乳品製造業內銷比率近 100 %， 2012 至 2018 年產量平均年增 3.9 %，穩定成長；同時，國內因氣候環境限制、飼養牛隻成本高昂，仍須以進口品補足缺口， 2012 至 2018 年進口量平均年增 7.3 %，今年 1 到 7 月進口 13.9 萬公噸，年增 3.4 %。

觀察主要產品，國內業者在今年上半年生產鮮乳最多，占 58.8 %，統計處指出，國內鮮乳產量從 2000 年起均超過 30 萬公噸，雖然 2014 下半年受食安事件波及，導致 2015 年產量年減 4 %，但隨著業者致力建立產銷透明系統、小農品牌趁勢興起，加上鮮乳飲品及咖啡市場擴大，帶動鮮乳需求回升，去年鮮乳產量創下 38.1 萬公噸新高。

乳品業中占比第 2 、第 3 的調味乳及發酵乳產量也逐年增加，今年上半年占比分別為 20.4 %及 14.7 %。

進口產品則以乳粉占 30.9 %居首，其次為鮮乳（ 26.8 %）及乳酪、乾酪、乳製品塗醬（ 23.1 %）。統計處指出，進口產品中以鮮乳成長最迅速， 2012 至 2018 年平均成長率高達 29.2 %，今年 1 到 7 月則年增 17.4 %。

統計處表示，台灣加入世界貿易組織（WTO）及簽訂台紐貿易協定後，逐漸開放乳品進口，使進口量快速成長，目前乳品前 4 大進口國為紐西蘭（ 42.7 %）、美國（ 25.1 %）、澳洲（ 9.8 %）及法國（ 5.1 %），其中以美國 2012 至 2018 年平均年增 26.2 %，成長最為顯著。

（新聞資料來源 : 中央社）