農產加值打樣中心啟用 助農民搶600億商機

農委會在屏東、台中、台南、台東建置的「農產加值打樣中心」今天啟用，未來農民若想進行農產品加工，可到中心諮詢及實際操作；盼助農民搶下全國食品產值的 10 %，即 600 億元商機。

農委會今天在屏東的高雄區農業改良場以連線直播方式舉辦台東、台中、台南、屏東的「農產加值打樣中心」聯合啟用儀式。

農委會主委陳吉仲表示，成立「農產加值打樣中心」農民最有感。

高雄區農業改良場內的打樣中心有製造爆米花、烘焙咖啡、烘焙鳳梨乾、香蕉乾、製造巧克力等機器。

陳吉仲表示，農產加值打樣中心針對乾燥、粉碎、碾製及焙炒 4 大類初級加工範疇，農民若想進行農產品加工，可來進行產品諮詢及實際操作。

陳吉仲說，農產大量加工可維持市場一定的價格，將來農民賣初級農產品透過加工提高附加價值，增加收入與就業機會，只要法規通過了，接下來農委會將執行農產品加工的運作。

陳吉仲說，目前初估會有 500 家以上農業食品加工申請，產值至少新台幣 21 億元以上，希望未來可以達到全國食品產值 6000 億元的 10 %，即 600 億元。初級農產加工沒有限定規模，以前農民自己做加工品，只能自己販售，不能上市，未來農民簡易加工場域的加工品也可以上市。

農委會將在這個會期把所有的母法跟辦法通過；以往歸經濟部管的食品加工及歸衛生福利部管的食品安全，在農產品初級加工上將由農委會負責整個管理和生產安全規範，預計這個立法院會期就可以通過。

農委會表示，自打樣中心啟用起 1 年內至打樣中心申請服務，不用收取費用，農委會並委託台灣大學結合各大學與法人培訓相關專業師資，未來進駐在各農產加值打樣中心為農民服務。

（新聞資料來源 : 中央社）