邊吃飯邊玩手機 近7成法國人惱怒

消費者到餐廳用餐，開動之前先拿起手機拍照，已是很尋常的舉動，但並非所有人都能安然看待。法國一項民意調查顯示， 69 %的受調者對此舉感到惱怒。

第 5 屆巴黎之味（Taste of Paris）美食展將於 5 月 9 日到 12 日在巴黎大皇宮（Grand Palais）舉行，主辦單位事先委託民調機構OpinionWay調查法國人對飲食及餐廳的看法。

費加洛報（Le Figaro）引用這項於一月針對 1065 人進行的抽樣調查。調查結果顯示，多達 69 %的受調者覺得在餐廳用餐時，旁人使用手機是一種干擾，會感到惱怒，尤其是 50 歲以上的族群有此感受。

調查數據顯示， 40 %的受調者會在餐廳連上社群網站，其中 29 %會上傳餐點照片， 26 %品評用餐環境， 15 %定點「打卡」。

此外，法國也出現一些新的消費行為，例如「分享」似乎漸成趨勢， 74 %的受調者曾與親友分享菜餚。在法國餐廳，通常每人各點各的菜，一人一份，並無與同桌人分食的習慣，除非餐廳提供兩人合點的分享餐。

58 %的受調者喜歡如西班牙小菜（Tapas）的小份量餐點，尤其是 18 歲到 34 歲的女性，份量少些就可以多嘗幾道菜。

但無論怎樣變化，仍有 63 %的受調者偏好法國餐廳固有的「前菜、主菜、甜點」基本 3 道式組合。

這項調查也探詢法國人對星級餐廳的態度，發現 55 %的受調者對星級餐廳有興趣，但也有些人擔心太貴、不自在，或怕自己不懂品嘗、看不懂菜單。

巴黎的飲食現象不斷在變化，近年除了新開許多早午餐及亞洲風味餐廳外，不接受訂位、必須現場排隊的餐廳也越來越常見。

這類餐廳大多專售早午餐、義大利麵及披薩，業者考量翻桌率及人群在店門前免費宣傳的效益等，認為不接受訂位對營收更有利。

（新聞資料來源 : 中央社）