貿易資訊網站中美洲數據（Central America Data）指出，瓜地馬拉食品企業 Rianxeira 預計今年 8 月，開始營運一間能把魚類廢棄物加工轉化成麵粉的新工廠。
Rianxeira 公司目前出口鮪魚的腰肉及濃縮物，據報導這座位於埃斯昆特拉（Escuintla）的工廠新生產線，投資金額達 200 萬美元，工廠使用的原料將是魚頭、魚骨和魚內臟。
中美洲數據在 2018 年 1 月至 6 月編製的一份報告指出，中美洲地區加工保存魚類產品的主要出口國仍是薩爾瓦多，出口額達 4500 萬美元。
之後依序為哥斯大黎加（ 1600 萬美元）、巴拿馬（ 200 萬美元）、尼加拉瓜（ 20 萬美元）和瓜地馬拉（ 10 萬美元），宏都拉斯則沒有登記出口數據。
（新聞資料來源 : 中央社）
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