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作者：嗨賴王
[bs-quote quote=”一直以來台灣都有股哈日風潮，但現在這股風卻反向吹起；日本民眾追求起台灣熱潮，不論是台灣小吃、文化、手工藝術等，讓許多日本人著迷不已。多年前開始許多台灣美食進駐東京市區，就讓嗨賴王來為大家介紹，究竟哪些美食讓日本人瘋狂不已！？更讓異地遊子品嚐到家鄉味。” style=”default” align=”center”][/bs-quote]
小籠包的代名詞 – 鼎泰豐
隨機詢問 10 位日本人能台灣的代表食物，應該會有 9 位，第一個脫口而出的食物就是小籠包。對於日本人來說，鼎泰豐就是小籠包的代名詞，來台灣沒有吃過鼎泰豐就是沒來過台灣。1996 年鼎泰豐在新宿高島屋開首家海外分店，當時造成一股轟動，至今日本當地開設近 20 家店。
鼎泰豐食物無庸自疑的美味，之所以會造成日本人追隨的品牌之一，嗨賴王猜想是鼎泰豐優良的服務，總是設身處地為顧客著想、仔細確認顧客的需求，對於重視服務品質的日本民族來說，是件很重要的事。不僅滿足日本客人的胃，也解旅日台灣人的思鄉情。
手搖飲品美學的指標 – 斜角巷
台灣最讓所有世界各地旅客，最魂牽夢縈的小吃，第一名就屬「珍珠奶茶」！近年來這小小的黑珍珠正向全世界扎根，將台灣精神發揚光大中。2017 年日本 SNS 上最火熱的台灣食物，初登日本的「斜角巷」，雖然不是第一家進駐日本的台灣手搖飲店，但卻在日本收到許多關注並引起熱潮。首家店位在新宿設點，非以傳統店面形式開設，而是採用美食貨櫃車的模樣，光是店面樣式就夠特別，更重要的是可隨時移動，車輛行駛在路上也會吸引大眾的目光。斜角巷的品牌精神為「茶飲，喝的是一份感受，品的是一份幸福」，將台灣茶飲的精神與味道，佔據東瀛人的味覺，嗨賴王覺得這是另個台灣之光的代表。斜角巷目前在東京各地約 10 多家分店，去日本旅遊的時候，想念黑糖珍珠的遊客，別忘了去買杯解饞，也順便發揚台日友好的精神吧！下次嗨賴王去日本旅遊也要來喝一杯。
建築之美與鳳梨酥的結合 – 微熱山丘
多數人來台灣旅遊伴手禮或是送禮給他人，首選一定是鳳梨酥。當中微熱山丘是首家進軍東京南青山的品牌。邀請日本知名設計師隈研吾，擅長的「弱建築」方式，將木條交錯打造出空間感，配合南青山周邊高級精品的氛圍，嗨賴王覺得讓台灣鳳梨酥的身價更高一階。當然鳳梨酥的美味，不是用氣氛打造出來的，微熱山丘將台灣的奉茶精神帶到日本，一踏入店內，店員會將一整塊完整鳳梨酥及熱茶奉上請顧客品嚐，嗨賴王首次踏進微熱山丘有種受寵若驚的感受，但卻又感受到台灣的熱情。在如此熱情的服務，又可欣賞美麗的建築，很難不買一盒酸甜的鳳梨酥回家品嚐吧！
台灣的美好、美食需要努力推廣，讓更多國家知道，當然台灣美食攻佔日本民眾的胃，當然不會只有這兩道美食，下集嗨賴王會繼續介紹那些台灣之光，希望大家能把台灣的美與好，推薦給更多日本民眾，讓我們用美食創造出更多台日友好！
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