曾到日本棒球場看球的人，對揹著啤酒桶滿場跑的「啤酒女孩」一定不陌生。這份工作除了很耗體力和精神，還必須面對競爭壓力、學會察顏觀色，並不像外表看到那樣光鮮亮麗。
日本媒體東洋經濟 ONLINE 日前深入報導東京巨蛋啤酒女孩們的工作實況，可從以下幾個面向一窺這份工作不為人知的一面。
●每場比賽開始前就做好準備
日本時間下午 4 時，東京巨蛋球場的某個地方，穿著鮮豔制服的年輕女孩聚集在一起，熟練地在工作前妝點自己，她們是某家啤酒廠商的啤酒女孩。
在啤酒女孩正式「登場」前，帶領啤酒女孩的廠商負責人用「大家辛苦了」作為開場；啤酒女孩們整齊地抬起頭來，就像花朵盛開一樣。
負責人照例進行勤前講話：「今天比賽預計將有 4 萬 5000 名觀眾進場，幾乎是客滿。因為觀眾很多，上下樓梯時請特別小心，然後也要注意不要影響觀眾觀看比賽。今天有很多團體客，請大家先把收據準備好，也要記得帶上筆。」
●啤酒女孩不只賣啤酒
每場比賽時，一間啤酒公司會請 55 名啤酒女孩負責賣酒，其中賣啤酒的有 30 人；其他 25 人負責調酒或威士忌調酒等酒類。
不過，啤酒最容易賣也最競爭，因為需要體力與經驗，有能力的啤酒女孩才能賣啤酒，所以人氣最高的啤酒女孩通常是賣啤酒的；新手都是從賣調酒開始。
啤酒女孩高尾說，從觀眾入場的那一刻起，大家就開始競爭；她會先舉起手來讓觀眾看到，接著再找出想買啤酒的客人，馬上就能賣出去。
至於賣調酒並不輕鬆，因為一開始觀眾買的都是啤酒，賣調酒還得帶著冰塊，比起賣啤酒來得重，真的非常辛苦。
如果自己是賣調酒，在賣啤酒的人賣完前，必須努力讓客人看到自己在賣調酒，就算賣不出去也要笑臉面對客人，然後跟客人聊天，這樣之後就有機會賣出。
●啤酒女孩要有好體力
不包括其他物品，每位啤酒女孩平均要揹負 10 公升的啤酒桶，然後從後場進入所負責的觀眾席；只要啤酒桶空了就得返回後場「基地」裝填，一場比賽得來回走好幾趟。
高尾說，一開始光揹酒桶到觀眾席就已經累了，隔天腿跟腰感覺不像自己的，「真的很慘」，小腿肚也會變粗不少。碰到連續 6 天比賽的日子，就連她做到第4年，還是會覺得自己腿變粗了。
●收入反映努力
啤酒女孩的收入令人好奇，雖然不知道確切的數字，但採固定薪加上業績抽成，如果一場球賽工作 3 小時，大約能賣到 300 杯啤酒，收入會比全職打工來得高。
高尾說，這份工作的優點，就是自己努力工作的部分能夠被具體呈現出來；每天都很清楚自己賣出多少杯啤酒，每年公司也有頒獎，會激勵自己。而且有時會跟熟客聊聊天，也是很開心的事。
●啤酒女孩賣出巨蛋 7 成飲料
負責東京巨蛋內飲食販賣的負責人說，東京巨蛋所販賣的飲料，有 30% 是由店家賣出，高達 70% 由啤酒女孩賣出。
啤酒公司人員表示，每年都會應徵啤酒女孩，通常會有 1000 人左右來應徵，但最後錄取的只有 20 到 30 人。
●不是每個人都能做的工作
海津是大學生，目前是第 2 年從事啤酒女孩工作，她是新潟人，一直到來到東京才知道有這個工作；她過去曾練習過韻律體操，雖然跟啤酒女孩這份工作截然不同，但在華麗外表的後面，可能有著一樣不為人知的艱辛。
由於過去曾有啤酒女孩被經紀公司相中出道成為藝人引發話題，所以也有經紀公司讓藝人擔任啤酒女孩盼能成名，結果都做不了多久。
有許多人只做了一天就做不下去，如果在體力上和精神上沒辦法堅持下去，的確是做不來這份工作。
●女孩們的競爭之道
雖然啤酒女孩在和好友聊天都堆滿笑臉，但總讓人覺得空氣中瀰漫一股緊張氣氛。
在東京巨蛋內賣啤酒，其實很競爭。目前共有 4 家啤酒公司同場賣酒，為了讓這 4 家公司站在立足點平等，巨蛋對每間啤酒公司旗下啤酒女孩人數，都做了統一規定。
在茫茫人海中找尋想喝酒的人很重要，第 2 年擔任啤酒女孩的湯本說，想喝啤酒的人，眼睛通常會左右張望，只要發現那樣的人，要比誰都快跟客人四目相對；只要雙方視線對上了，再遠都會立刻前去。
如果客人已經點了其他品牌的啤酒，就要讓客人的第 2 杯或第 3 杯可以喝自己公司的。
有日媒也訪問在西武球場打工的啤酒女孩，發現不僅在不同啤酒公司間，甚至同一間公司內也存在著激烈競爭，每場比賽都可說是這些啤酒女孩間的個人戰。
啤酒女孩都穿著整齊制服，但在帽子邊都會別上各式各樣的花飾，這是為了讓客人記住她們。一旦成功，很多客人就會一試成主顧，所以這些啤酒女孩在服裝上、笑容及聊天方式，都在競爭如何讓客人記住她們。
●能做啤酒女孩，其他工作都沒問題
啤酒公司負責帶領啤酒女孩的負責人說，她們做的是很花體力和精神的工作，感到悔恨時就落淚，為了贏過對手就非常認真地工作，並不是如外界看到只有外表光鮮亮麗。如果這樣的工作都能堅持到底，以後不管做什麼工作都沒問題。
高尾說，這份工作有一般打工所沒有的達成感，讓人充滿幹勁；本來是想從事演藝工作，但這份工作也能讓很多人看到她。
海津說，自己現在是大 2 生，還沒到求職活動階段；現在雖然沒有很明確的目標，但希望未來的工作能活用她現在所學到的事。
湯本說，自己已經獲得工作機會，而且面試官聽說她曾擔任 2 年啤酒女孩工作，態度都有很大的轉變；她自認學生生活中最大的收穫，是曾經當過啤酒女孩的這段經驗。 (中央社)
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