GI值

學測國文科題組讓考生從文本判斷，古代詩人陸游因為太愛吃粥，難以控制血糖。台灣大學營養學教師洪泰雄表示，粥的確是高 GI 飲食，建議可用糙米熬煮，或是加蛋、加肉。