食品業

中國近日暫停多項台灣產品進口。經濟部今天強調這是中國對台灣不公平貿易、歧視性待遇做法，且中國公布新制草案時，經濟部即徵詢食品業界意見。經濟部也呼籲台灣應團結對外，而非指責受害業者不配合無理要求。有媒體報導指日本早知道中國公布的新註冊程序，但台灣政府卻「怠政」。經濟部發布新聞澄清指出，在中國公布此一新制草案時，經濟部即徵詢食品相關公會意見，再與其他世界貿易組織（ WTO ）會員在相關委員會提出意見，但中國仍執意執行該規定。

想找完美的食譜，或開發讓味蕾為之驚豔的全新料理組合？這一天即將到來。最近食品業者紛紛擁抱人工智慧（AI），要透過科技協助更了解食材，來打造神級食品，擄獲老饕胃。

助台灣優質食品打入日本及國際市場，外貿協會籌組東京國際食品展台灣館今年規模再擴大，邀集 142 家企業組成逾 300 人參展團，較去年成長近 17 %，要用多元文化及精緻食品驚艷東京。