簡天才

環保署統計，今年全台已有約 200 間店家參與惜食推廣，未來還將設計各種綠色遊程；名廚簡天才分享，紅蘿蔔格外品可製成紅蘿蔔土司，動一點巧思，格外品可運用在所有料理中。