油菜花

花東二期稻作收穫後農田休閒期，鼓勵農民於此期間種植綠肥維護地力，農糧署提供免費油菜花種子 40 公噸，供農友領取撒播，播種面積達 6600 公頃，充裕冬季蜜源，營造花海景觀。花東縱谷為東部主要稻米栽培區，每年 12 月到次年1、2月冬季休耕期間，從花蓮縣壽豐、鳳林、玉里、富里一直到台東縣池上、關山、鹿野等鄉鎮，不管是搭火車或是行駛公路都可以看到油菜花田景觀，黃澄澄的大片花海為花東縱谷田園增添無限風光，吸引大批觀光客到訪。

台東縱谷數十公頃的波斯菊花海盛放趕上春節連續假期，三色花海將美麗到春節過後。