池田菊苗

今天是這位被稱為「味精之父」的池田菊苗的冥誕。他於1864年出生於日本京都府。

1907 年，有一位日本東京帝國大學的化學教授，與家人一起晚餐時，突然停了下來，他喝到妻子煮的「出汁」（だし，日式高湯），發現今天的湯怎麼特別美味可口！