植物油

台灣自明年開始要為巧克力正名，而歐洲過去就曾為正統巧克力發生近 30 年爭執，有的國家堅持只有完全使用可可油製造的巧克力才能被稱為巧克力，但歐盟於 2000 年接受植物油製造的巧克力，兩派勢力互不相讓。

近年國際間在含植物油的抹醬、餅乾、巧克力等食品中驗出「縮水甘油」，是人體可能致癌物，引發各國關注。食藥署擬率亞洲之先訂定限量標準，新制最快明年上半年實施。