國際慢食社區

苗栗縣政府文化觀光局今天指出，為打造苗栗大慢城的生活型態，在山線推動國際慢城、在海線推廣慢魚運動，並以 SlowFish Miaoli 獲得認證，正式成為國際慢食社區成員。國際慢食的發展宗旨為抵制速食、快節奏生活，提醒民眾透過細細品味手中食物，進而了解食材、熟悉環境、與他人分享，並省思現今資源過度開發與浪費問題。苗栗縣在沿海4鄉鎮推行慢魚運動，結合觀光休閒，盼能提供鄉親與遊客分享，如何「懂魚、知魚；吃在地、吃當季」，進而了解海洋、愛護海洋環境。