化學

2018 年國際化學奧林匹亞競賽今天揭曉成績，台灣學生獲 1 金 3 銀，領隊姚清發表示，學生理論題表現優異，但可能因競賽時間或平常訓練不足，導致實驗題表現較不理想。

世界衛生組織（WHO）呼籲，全球各國正視民眾健康並付諸行動，希望在未來 5 年內杜絕食品中的人工反式脂肪。衛生福利部食品藥物管理署早發布訂定「食用氫化油的使用限制」，規定自 2018 年 7 月 1 日（以製造日期為準），食品中不得使用不完全氫化油。響應世衛呼籲，食藥署今天傍晚發出新聞稿重申政策。