生活 台中連鎖飲料店員拋接食材 食安處稽查多項缺失 芋傳媒 2024-07-18 21:28 台中市大甲區1家飲料店,店員在製作飲料時手拋茶凍、冰淇淋,另1人則以空杯接取,還將過程拍下上傳網路。台中市食安處今天稽查發現,員工作業有污染食品行為,責令改善將無預警複查。
生活 寵物貓犬易搔癢脫毛 新北動保:可能食物過敏 芋傳媒 2024-07-07 20:39 新北市動保處今天表示,寵物貓犬若有厭食且易產生搔癢、皮屑、脫毛、出油、紅疹等皮膚問題,可能就是食因性造成的過敏反應,可挑選低敏食材來改善。動保處發布新聞稿指出,人們有過敏性的疾病,在寵物方面,也一樣面臨過敏性疾病的侵擾,貓犬若有厭食且易產生搔癢、皮屑、脫毛、出油、紅疹等皮膚問題,可能就是食因性造成的過敏反應。
社會 中市團膳業者涉冒名國產食材遭終止契約 列拒絕廠商 芋傳媒 2023-07-15 16:19 台中市一家學校團膳廠商,負責供應全市 34 校午餐,日前被檢舉冒用國產雞腿做為食材,台中市教育局今天表示,已追回及取消食材獎勵金,並將這家廠商列為拒絕往來廠商。教育局初步了解,這家學校團膳廠商供應全市 34 校學生午餐,學生人數平均每天達1萬人,6月間被檢舉以無法證明是具有國產可溯源標章的產品供應學生食用,並領取國產可溯源食材獎金,教育局除依契約記點,追回及取消業者食材獎勵金補助,並終止契約及移送法辦。
社會 台中鍋物店改標賣過期巴沙魚 負責人50萬交保 芋傳媒 2023-01-18 22:09 知名連鎖鍋物店「江小漁鴛鴦酸菜鍋」被查獲過期巴沙魚達 39 噸等食材。台中地檢署偵辦後,認定餐廳所屬的2家公司負責人涉偽造文書等罪,諭知新台幣 50 萬、 10 萬元金額交保。
文化 專訪 / 蕭秀琴用味蕾寫家鄉 客家食材之美在每日實踐 芋傳媒 2022-12-13 14:55 作家蕭秀琴過去觀察台日國宴, 2019 年出版了「料理台灣」;相隔 3 年,她以味蕾書寫家鄉,出版「料理風土」書寫客家食材,她說客家食材質樸卻細緻,靠的是客家人每日的實踐。
政治 班班吃石斑可換好食材?漁業署:依約只能買石斑 芋傳媒 2022-12-05 11:27 農委會主委陳吉仲日前表示「班班吃石斑」可能變「班班好食材」,漁業署說明,「好食材」部分還在研議,會跨部會、與地方討論,現行合約還是會依約走,目前仍只能買石斑魚。
政治 學童班班吃石斑執行有落差 不排除改為好食材 芋傳媒 2022-12-05 10:48 學童營養午餐「班班吃石斑」出現執行落差,可能改為「班班好食材」,農委會主委陳吉仲今天說,經費來源本來就是可以用在學校午餐的任何食材,相關辦法的名稱修改很容易。
政治 「班班吃石斑」傳供應不足 潘文忠:一定會吃到4次 芋傳媒 2022-11-24 10:54 立委關注「班班吃石斑」食材供應不足,讓部分學校遲遲吃不到石斑魚料理;教育部長潘文忠今天在立法院說,食材送抵時間有落差,但一定會吃到4次,對每個孩子公平。
綜合 在地食材創新料理 弘光師生行銷外埔農特產 芋傳媒 2022-10-26 15:28 弘光科技大學文化創意產業系長期協助外埔社區環境營造,利用在地盛產的食材,烹調出一整套的美食佳餚,提供遊客品嘗,讓更多人認識外埔在地社區風情及特產。
教育 學校午餐吃石斑魚 潘文忠:10月下旬陸續提供 芋傳媒 2022-10-20 11:22 政府規劃國產石斑魚納入校園午餐食材,教育部長潘文忠今天表示,農委會已完成招標,最快 10 月下旬就能陸續提供食材給學校,原則會讓學生在這個學期內,吃到4次石斑魚。