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科技人返鄉打造可可莊園 用孝心當原料

陳盈豪為了爸爸的健康而回到雲林縣,在陪伴過程中看到人口流失和老化,他投資新台幣3億元,將廢棄豬圈改造成「土庫驛可可莊園」,用孝心當原料灌溉故鄉。圖片來源:中央社

陳盈豪原在中國從事精密工業,為了爸爸的健康而回到雲林縣,在陪伴過程中看到人口流失和老化,他投資新台幣3億元,將廢棄豬圈改造成「土庫驛可可莊園」,用孝心當原料灌溉故鄉。

47 歲陳盈豪在 30 多年前即離鄉背井到外地讀書、工作,眼見自己工作的城市大樓興起,反觀故鄉漸漸蕭條,讓他心生感慨;幾年前因父親癌末且嚴重失智,陳盈豪在父親不願搬離家鄉的情況下選擇回鄉。

陳盈豪在照顧父親過程,看到鄉下因年輕人外出,老人每天孤單坐在門口,從日出坐到日落,很不捨,另外醫師建議園藝有助於延緩失智症,不曾拿鋤頭的陳盈豪決定投入農業。

陳盈豪開始上網蒐集資料並到雲林農民大學上課,發現可可需水量其實僅是水稻的1/ 10 ,對於地層下陷嚴重的土庫鎮來講相當適合。

陳盈豪提到,台灣具有發展可可產業的優勢,產業尚在萌芽階段,只要在一片紅海競爭中,堅持自己的理念即可開創藍海。

陳盈豪指出,土庫驛可可莊園約1.5公頃,原是為廢棄豬舍,長期被掩埋廢棄物,為了種出無汙染的可可,往下挖了2公尺深全面換土,光整地就花了1年。

土庫驛可可莊園3年來從整地、改良土壤、種植可可、建設辦公室及庭園,並聘請巧克力名師李宙禧以台灣農特產品調味出專屬的生巧克力。

莊園還在試營運,吸引許多人慕名而來,陳盈豪今年著手成立可可初級加工場、科技食農體驗園區等硬體設備,未來引進「 ICA 世界巧克力大賽」國際規格,建置品評室與教學認證場域,作為與國際接軌的專業場域。

莊園鄰近的農民看著陳盈豪投資大筆資金建設,笑他是個瘋子,但得知可可莊園以孝心當原料後,紛紛為他加油打氣;陳盈豪更樂見父親獲得控制,天天到莊園內整理,神采奕奕。

(新聞資料來源 : 中央社)

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