超過85萬人連署 新加坡小販文化將申遺

新加坡今年 3 月底將申請把「小販文化」列入聯合國教科文組織「非物質文化遺產」，迄今獲超過 85 萬人連署支持，屆時若正式遞交文件，預計最快 2020 年底可獲悉申遺結果。

新加坡的「小販中心」（hawker centre）又稱為熟食中心，源自 1960 年代末到 1980 年代間，新加坡把流動攤販聚集在乾淨衛生的環境中營業，後來便成為了庶民美食的最佳去處。

新加坡迄今有 110 個小販中心，遍布各政府組屋區，總攤位數超過 1 萬 4000 個，如以新加坡超過 100 萬間的組屋為例，平均每 9000 多間組屋就有一個小販中心，每個小販中心平均約有近 130 個攤位。

新加坡新達城購物中心裡最近陳列諸多小販中心攝影作品，不僅引發上班族駐足欣賞，也勾起諸多對小販中心文化的回憶。

新加坡總理李顯龍 2018 年 8 月宣布，將申請「小販文化」成為聯合國教科文組織（UNESCO）的「非物質文化遺產」，引發新加坡人廣泛支持。

李顯龍形容「小販中心」宛如「社區飯廳」，是形成國家認同的重要一環。這也是新加坡繼植物園於 2015 年申遺成功後，再度申遺。

（新聞資料來源 : 中央社）