春節採買食的安心 行政院推營養標示123

除夕是家人圍爐用餐溫馨時刻，但也別輕忽食安。行政院提醒民眾，購買食品時可透過「營養標示 123 」 3 步驟，認清食品的包裝標示，挑選健康、安心的食品，歡度春節。

行政院指出，「營養標示 123 」有 3 步驟，第一，民眾可先確認整包食品含有幾「份」，食品的營養標示可採「每份及每 100 公克／毫升」與「每份及每日參考值百分比（%）」 2 種計量方式，並確認是否有標明「每份」的食品營養素含量及熱量。

第二，民眾需留意實際食用的總熱量，依每份食品的熱量乘以食用的份數，才是吃進去的總熱量。第三，是依個人的飲食需求，明確選擇所需的營養素，食品包裝的營養標示詳載熱量、碳水化合物、蛋白質、鈉、飽和脂肪等相關訊息，民眾可以每日建議攝取量 2000 大卡為參考基準，瞭解所攝取食品的營養素與熱量含量所占的每日攝取比率。

行政院表示，民眾應優先選購有完整包裝的食品，並留意包裝外觀是否破損、是否有明確標示食品內容物、有效日期、廠商名稱、地址、電話及原產地等資訊。其中，內容物依序列出含量高的成分，民眾可從標示的順序，判斷內容物成分的含量。此外也需仔細確認產品是否在標示的有效期限內。

（新聞資料來源 : 中央社）