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《農藝女孩專欄》已經退貨的食材,怎麼可能讓小朋友吃到呢?

圖片來源:取自 農藝女孩看世界 臉書
某議員以腐爛蔬果照片指稱,台南小學營養午餐供應爛菜,害小朋友吃不飽,但查證起來根本就是烏龍一場,議員使用腐爛蔬果的照片,其實根本是營養午餐退貨的證明照片,已經退貨的食材,怎麼可能讓小朋友吃到呢?
大灣國小校長陳建銘指出,有心人士用去年底及今年的退貨照片,騙市議員引用不實的照片,被質疑的相關照片都是要退貨的照片,都有退貨證明,他向大灣和西勢國小的家長保證,「這種事情我們幹不出來 」。
被指涉的永康區大灣國小在 19 日當晚即發表聲明回應,澄清議員持有的照片實為 NG 食材的退貨照片,不合格的食材學校皆有按契約落實退貨補貨或扣款。
NG 退貨的食材,絕對不會進入午餐製備流程進行烹調,學生也不會吃到,請家長放心。退貨扣款都有跟廠商反應的歷程記錄,不會有捏造,學校可以經得起檢驗。
台南市教育局長鄭新輝 22 日也親自帶隊到大灣國小視察,他表示,學校午餐工作手冊中設有嚴格規範,所有程序由午餐執秘、營養師和廚工共同督導執行,在進入廚房前,所有工作人員必須進行洗手和消毒等自主衛生管理措施,食材送到學校後,立即進行溫度、規格、重量和保存期限等項目檢查。
大灣國小校長陳建銘則再次強調,日前林燕祝在議會出示的劣質食材照片,都是學校驗收退貨的存證,其中有 2022 年的,也有今年的,但這些食材都有退貨證明,沒有提供給學生食用,對於有人刻意誤導此事,絕對無法接受。
陳姓午餐執秘說,接任執秘 8 個多月來,每天戰戰兢兢不敢鬆懈,擔任營養師職代,每天確實驗收且作紀錄,所有食材都有紀錄,問題食材也立即拍照後向廠商反應,秤重後退還廠商或進廚餘桶,從沒指導廚工要烹調給師生食用。廚房管理和膳食管理本應是營養師的職責所在,身為老師的她卻要頻繁承受職代的壓力,又要面對抹黑,不公平且不合理,將保留法律追訴權。

圖片來源:取自 農藝女孩看世界 臉書

原文出自農藝女孩看世界臉書,芋傳媒經授權轉載。

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