高雄瑪爾氏公司以新北市進口商輸入的蘇丹紅辣椒粉製成 19 項產品，其中流向新北市 56 公斤。對此，新北市政府衛生局今天表示，獲報後已下架共 20 公斤產品，持續清查下架。
全案起於，新北市衛生局本月 7 日接獲雲林縣通報，指某紅辣椒粉檢測出微量工業色素「蘇丹紅」；新北市衛生局人員稽查位於新北市的原料商，查出紅辣椒粉原料產自中國大陸，送驗結果 9 日出爐，確認檢出蘇丹色素三號 4ppb (標準：不得檢出)。
衛生局表示，這批原料有 25 公斤流向高雄的瑪爾氏國際貿易有限公司；經高雄市衛生局清查，瑪爾氏使用其中 11 . 42 公斤製成多項產品共 187 . 18 公斤，除庫存 41 . 82 公斤，其他流向 16 家業者，流向新北市共 56 公斤（ 56 包）。
新北市衛生局今天表示，接獲高雄市衛生局通知後展開清查，發現高雄瑪爾氏公司販售給新北 3 家下游業者香料類產品， 17 日已派員稽查，其中 1 家業者假日未營業，另 2 家已下架孜然醃漬粉、燒肉醃漬粉及鹽水雞椒鹽共 20 公斤（ 20 包）。
衛生局表示，3 家下游業者都是用相關香料製作醃漬肉類或調味粉，販售給烤肉串或燒烤油炸的攤商或餐廳，若扣除未營業業者所購進的 8 公斤香料類產品，其餘半數香料製作的相關商品，擔心可能已被消費者吃下肚了，因此，衛生局仍會積極清查及下架相關產品。
衛生局提醒，蘇丹紅色素不得使用於食品中，具有潛在致癌性，長期食用可能對肝腎造成毒性傷害，此次受污染的調味料粉，以一般食用量，對健康產生嚴重影響的機會並不大，建議民眾選購時避免選擇顏色過於鮮艷的產品並均衡飲食，以分散風險，避免偏食特定食物以致攝入過量污染物。
（新聞資料來源 : 中央社）
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