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台糖安心豚瘦肉精風波 台中市府:有驗出是事實

台糖安心豚梅花肉片日前遭檢出禁用瘦肉精西布特羅數值超標。行政院食品安全辦公室4日晚間聯合衛生福利部、經濟部、農業部及台糖公司舉行記者會,說明查驗結果。圖為食安辦主任許輔。圖片來源:中央社

台糖梅花肉片檢出西布特羅數值超標,對於近定量極限恐受實驗室影響。中市府今晚說,使用 21 種瘦肉精混合標準品,若標準品污染同時會驗出其他瘦肉精,食安是科學有驗出是事實。

行政院食品安全辦公室晚間舉行記者會,對於台糖梅花肉片檢出禁用的瘦肉精西布特羅 Cimbuterol ,檢出數值為0. 002ppm 。衛福部次長王必勝表示,檢出數值非常接近測驗極限值,曾提醒地方衛生單位近定量極限恐與受到實驗室影響有關,判讀應該更謹慎。

台中市政府透過文字稿回應,6次檢驗結果一致,堅持把關食安立場,食安是科學,有驗出也是事實,這是食安處的職責,為求慎重也反覆檢測,均有檢出陽性,第一時間反應警示,同時也表明,產品業者可依法申請複驗。

中市府表示,目前剩餘的檢體已妥善保存可供檢驗,將待正式接獲複驗申請後,也會邀請食藥署指導共同複驗,於4個工作天內出具檢驗結果報告。

關於,是否涉及實驗室標準品污染導致檢驗結果出現疑義環節。台中市政府表示,所使用的是 21 種瘦肉精混和的標準品,如是出現標準品污染,應同時會有其他瘦肉精檢出。

台中市政府強調,台中市食安處 2022 年3月即取得衛生福利部乙型受體素類項目認證,也是衛福部食藥署畜肉動物用藥聯合分工的專責實驗室。食安處也公布公告以及建議檢驗方法。

食安處指出,公告檢驗方法為「食品中動物用藥殘留量檢驗方法-乙型受體素類多重殘留分析」,適用範圍於「畜禽產品」的肌肉、內臟及脂肪中 brombuterol 等 21 項乙型受體素之檢驗。

建議檢驗方法則是「食品中動物用藥殘留量檢驗方法-乙型受體素類多重殘留「快速萃取」方法」,適用範圍於「畜產品」的肌肉、內臟及脂肪中 brombuterol 等 21 項乙型受體素多重殘留分析。

台中食安處針對抽驗的肉品,一包 300 克,共採樣3次,進行3次檢驗。檢體一、建議方法0. 018ppm ,公告方法0. 015ppm ,檢體二、建議方法0. 002ppm ,公告方法0. 002ppm ,檢體三,建議方法0. 003ppm ,公告方法0. 002ppm 。

(新聞資料來源 : 中央社)

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